Achtergrond
Ehtiopië is het land waar, zoals gezegd wordt, koffie zijn oorsprong vindt. Zelfs de naam zou hier zijn ontstaan: de regio in Ethiopië waar Arabica koffieplanten ooit in het wild groeiden draagt namelijk de naam Kaffa en hier werd de koffie bun of buni genoemd, wat ‘boon’ betekent. Zie hier hoe het woord ‘Kaffa bun’ zomaar de voorloper van ‘koffieboon’ zou kunnen zijn.
De ideale combinatie van hoogte, ligging en ecologische omstandigheden, maakt dat in Ethiopië een unieke en bijzondere koffie verbouwd kan worden die wereldwijd bekend en geliefd is.
